Brennstoffe & Anzünder

Den passenden Brennstoff zu deinem Gerät finden

Der wichtigste Punkt zuerst: Der Brennstoff muss zum Gerät passen. Ein Gaskocher braucht die richtige Kartuschen-Bauart, ein Grill je nach Modell Holzkohle, Briketts oder Gas. Kaufst du planlos, steht die Kartusche am Ende ohne passendes Ventil da. Prüfe deshalb vor dem Kauf, welches Anschlusssystem dein Gerät verlangt.

Grob teilt sich die Kategorie in drei Bereiche: Gas für Kocher und Gasgrills, Kohle für Holzkohlegrills und Feuerstellen, und Anzünder, mit denen du beides sicher in Gang bringst.

Gaskartuschen und Campinggas

Bei Campinggas entscheidet die Bauart über die Kompatibilität. Verbreitet sind Stechkartuschen (Ventil wird beim Aufsetzen durchstochen, nicht wieder abnehmbar), Ventilkartuschen mit Schraub- oder Bajonettanschluss (mehrfach an- und abkoppelbar) sowie die klassischen blauen Kartuschen mit eigenem System. Lies in der Anleitung deines Kochers nach, welche davon vorgesehen ist – die Systeme sind untereinander nicht austauschbar. Für kalte Bedingungen ist ein Gasgemisch mit höherem Propananteil vorteilhaft, weil es auch bei niedrigen Temperaturen zuverlässiger verdampft.

Holzkohle und Grillkohle

Bei der Kohle stehen sich Holzkohle und Briketts gegenüber. Holzkohle zündet schnell und wird rasch heiß – ideal, wenn es fix gehen soll und du Steaks oder Würste scharf angrillen willst. Briketts brauchen länger bis zur Glut, halten die Hitze dafür deutlich länger und gleichmäßiger, was für längeres Grillen oder indirektes Garen passt. Für die Feuerküche und den Dutch Oven sind Briketts wegen der stabilen, langen Glutphase oft die bessere Wahl.

Anzünder: Brennpaste, Anzündwürfel und Co.

Anzünder sorgen dafür, dass Kohle oder Feuer zuverlässig in Gang kommen. Feste Anzünder wie Würfel oder Wollflocken sind sauber zu dosieren und brennen ruhig ab. Brennpaste ist praktisch, weil sie sich gezielt aufbringen lässt. Kohleanzünder in Kaminform arbeiten ohne chemische Hilfe: Du befüllst den Kamin mit Kohle, zündest darunter Papier oder einen Würfel an, und die Glut zieht von selbst durch. Grundregel: Niemals flüssige Brandbeschleuniger wie Spiritus in eine bestehende Glut geben.

Wo der Brennstoff eingesetzt wird

Welchen Brennstoff du brauchst, hängt am Gerät. Für die Gasflamme lohnt der Blick zu den Gaskochern & Campingkochern, fürs Grillen zu den Campinggrills und für die offene Flamme zu den Feuerschalen & Feuerstellen. Den kompletten Überblick über Kochen und Feuer findest du unter Küche, Grill & Feuer.